Четырехгранные, прямые, ветвистые, густооблиственные стебли достигают высоты 120 см. Горизонтальные корневища расположены на глубине 5 - 15 см, от их узлов отходят немногочисленные мочковатые корни. Листья простые, удлиненно-яйцевидные, по краю пильчатые, на коротких черешках. Мята перечная легко узнается по зазубренным листьям с фиолетовым краем. Цветки мелкие, беловато-розовые, бледно-фиолетовые или лиловые собраны в ложные мутовки, образующие верхушечное колосовидное соцветие. Цветет с июня по август. Грейпфрут Минт: высота до 45-60 см. Обладает цитрусовым ароматом.
Хорошо растет на рыхлых плодородных почвах, места с излишним увлажнением и тяжелой глинистой почвой для нее непригодны
