Свежесть — позднезимний сорт
.Снаружи спелые плоды красные с желтыми тонкими полосками и розовым румянцем. Мякоть сочная, зеленоватая, плотная.
По вкусовым качествам яблоки Свежесть опередили Антоновку.
Для полного раскрытия вкуса их нужно полежать около месяца после съема с веток — так они приобретают сочность и становятся более нежными. Усиливается насыщенность вкуса и аромат.
Плоды рекомендуют для употребления в свежем виде, другие настаивают на универсальном варианте, указывая на высокое содержание сахаров и пектинов. Они прекрасно подходят для изготовления соков, фруктового пюре, джема, сухофруктов.
Зимостойкость -28
